Taggiasca-Oliven in Olivenöl Extra Vergine Klaviyo_AcetoBalsamico der den Dichter Cesare Pavese

der den Dichter Cesare Pavese zu dem Gedicht „In the morning you always come back“ inspirierte

Ein schönes

Wer viel kocht

der in den Osterien und Trattorien der Region auf den Tischen steht und die lokalen Gerichte perfekt ergänzt

Beilagen oder Suppen

Taggiasca-Oliven in Olivenöl Extra Vergine Klaviyo_AcetoBalsamico der den Dichter Cesare PaveseDer Klassiker: Kleine handgeerntete Oliven der Sorte Taggiasca von unterschiedlicher Farbigkeit, von grau beige bis dunkelbraun. Nach der Ernte lagern sie fr sechs Monate in Salzlake in alten Barolo Fssern, um ihnen die Bitterstoffe zu entziehen. Die Weinfsser verleihen ihnen zustzlich eine gewisse Se. Danach werden sie entsteint und in bestem Olivenl eingelegt. Ihr Geschmack ist wrzig und nussig. Traditionsproduzent Roi ist eine Institution, wenn es