Territori DO Montsant 2017 - Josep Grau schweiz Handlese der Trauben aus eigenen

Handlese der Trauben aus eigenen

Passionsfrucht und pralle

Unter Kennern jedoch ist die fast schon karibisch wirkende Insel als Weinbaugebiet bekannt

wo die junge Winzerin eigenhändig ihre ersten Reben gepflanzt hat

Ein echt charmanter Begleiter zur Aromenküche

Territori DO Montsant 2017 - Josep Grau schweiz Handlese der Trauben aus eigenenSo schmeckt das moderne Spanien Im 40 jhrigen Rebberg La Serra d'Almos wachsen auf besonders lehm und kalkhaltigen Bden die Trauben fr den Territori. Dies sind zum einen Garnacha Reben (verantwortlich fr die schne Mischung aus roten und schwarzen Frchten in diesem Wein, allen voran Sauerkirsche) und zum anderen Trauben der Sorten Carignan (in Katalanien eher unter dem Namen Sams bekannt). Letztere steuern die Tannine und Sure bei und sorgen dafr, dass