Brolettino Lugana Doc - Turbiana - Brescia Rosarosè bevor er zu Schaumwein verarbeitet

bevor er zu Schaumwein verarbeitet wird

Informationen

Issus de raisins bien mûrs provenant de vieilles vignes

GASTRONOMISCHE KOMBINATIONEN

In der Zeit zwischen Gärung und biologischem Säureabbau wird der Hefesatz bis auf  einmal die Woche aufgerührt (bâtonnage)

Brolettino Lugana Doc - Turbiana - Brescia Rosarosè bevor er zu Schaumwein verarbeitetBESCHREIBUNG DEUTSCH Dies ist der Wein unserer groen autochthonen Rebsorte: Turbiana. Die Mitte Oktober vollreif geernteten Trauben und ein sehr begabter Boden geben uns ein strukturiertes Produkt mit einer groen Kapazitt fr die Alterung. Bei der Verkostung offenbart er sich in seiner ganzen Komplexitt. In der Nase zeigen sich Noten von reifen Frchten, Pfirsichen, gelben pfeln, fleischigen Rosen mit frischen und balsamischen Noten. Der Gaumen wird von