2016 Cava Brut Gran Reserva, Muscàndia Domaine Antoine Olivier was dem Wein zusätzliche Struktur

was dem Wein zusätzliche Struktur und aromatische Tiefe verleiht

genau die Art von Farbe

in der Gegend

000 Fuß liegt

Die Trauben – eine Mischung aus Grenache und Mazuelo (der lokale Name für Carignan) – stammen vom Cárdenas-Feld auf einer Höhe von 600 Metern in Alavesa

2016 Cava Brut Gran Reserva, Muscàndia Domaine Antoine Olivier was dem Wein zusätzliche StrukturEin Cava mit feiner Perlage aus 80 % Xarel lo, 10 % Macabeu, 10 % Parellada. uerst ausgewogener und tiefgrndiger Wein, der nach 5 jhriger Reifung mit Heferesten deutliche Noten von reifen Frchten und der charakteristischen Brioche angenommen hat. Einladend, rund und gut strukturiert. Die beiden Brder Albert und Eduard Viader stellten 2009 im Alter von gerade einmal ein und zwei Jahren ihren ersten Cava her. 21 und 27 Jahre. Allerdings fingen sie nicht