Teffmehl, BIO Schoko Die Aufbereitung und Vermahlung der

Die Aufbereitung und Vermahlung der Rohware passiert in einer zertifizierten glutenfreien Mühle in der EU

Rosinen/Sultaninen

Pinienkerne (Pinus) zeichnen sich durch ihren mild-nussigen Geschmack und ihre zarte

Kann Spuren von Schwefeldioxid enthalten

Aprikosen getrocknet

Teffmehl, BIO Schoko Die Aufbereitung und Vermahlung derTeff (Eragrostis tef) aus kontrolliert biologischem Anbau. Teff ist eine Hirseart (Zwerghirse) die ursprnglich aus Ostafrika stammt. Teffsamen sind glutenfrei und reich an essentiellen Fettsuren. Es gilt als kleinstes Getreide der Welt. Verwendung: Besonders in der glutenfreien Kche sorgt Teff hervorragend fr Abwechslung. Teffmehl bindet besser als andere glutenfreie Sorten. Es knnen damit sehr stabile, nicht klebende Teige hergestellt werden. Es