Rufo 2024 0,75L Domaine des Marnes Blanches präzise und vielschichtig

präzise und vielschichtig

Eine kleine Parzelle im Westen Andlaus

Filtration

and pink peppercorns

Dieses Motiv setzt sich am Gaumen nahtlos fort

Rufo 2024 0,75L Domaine des Marnes Blanches präzise und vielschichtigRufo ist zu 100% Macabeu die Hlfte direktgepresst, die andere Hlfte darf fr vier Tage auf die Maische. Im Fuder wird aus beiden Hlften im Anschluss das Ganze. Das erinnert an Matassa Blanc mit mehr Khle, kreidigem Gerbstoff und viel apfeliger Frische. Von Weingrten aus Saint Paul de Fenouillet. Knapp dreiig Kilometer westlich vom Weingut befinden wir uns hier, dort wo der ursprngliche Matassa Weingarten stand. Mitten in den Auslufern der Pyrenen.