2021 Clos Vougeot, Grand Cru, Domaine Bouchard Père et Fils Tenute Biodinamica Mara Olivier Bernard initiierte von 1988

Olivier Bernard initiierte von 1988 bis 1995 ein umfangreiches Wiederbepflanzungsprogramm

Der Wein wird durch die Schwerkraft in Fässern transportiert

etwas Rauch

haben die Konzentration weiter erhöht

dass manche Weine in manchen Jahren zwei Monate lang gären

2021 Clos Vougeot, Grand Cru, Domaine Bouchard Père et Fils Tenute Biodinamica Mara Olivier Bernard initiierte von 1988Ein umwerfend eleganter Wein, der der Pinot Noir Traube sehr treu bleibt und eine perfekte Mischung aus Finesse und Intensitt besitzt. Das Bouquet besteht aus komplexen roten und dunklen Beeren, Gewrzen und einigen Eichennoten. Sehr lagerstabil 10 Jahre und lnger. Ein Pinot Noir zu Gerichten mit rotem Fleisch, gebraten oder in Soe, und zu Wildgeflgel. Die Trauben werden von Hand gelesen und im Keller sorgfltig sortiert. Sie gren 18 bis 21 Tage lang,