Birbante Rose weißwein der auf einem Vulkanier hergestellt
Description
der auf einem Vulkanier hergestellt wird
Der Jermann Pinot Grigio zeigt sich im mittleren Gelb mit leicht grünen Reflexen
Ca dei Frati -Rosa dei Frati 2024
Mandel- und Majoranschalen sowie angenehm mineralischen Hauchen
die Alkohol unterstützt
Birbante Rose weißwein der auf einem Vulkanier hergestelltVinifikation: Khlung der geernteten Trauben durch den Einsatz von Khlrumen. Laden ganzer, nicht entrappter Trauben in die Presse, sanfte Pressung in vlliger Abwesenheit von Sauerstoff und 2 stndige Mazeration. Anschlieende Grung bei stabiler Temperatur 12 C. Schaumbildung: Medium Charmat, mit sehr langsamer zweiter Grung durch Beimpfung ausgewhlter Hefen. Alterung: Im Autoklaven 45 Tage mit Rhrhefe in Kontakt bringen. Farbe: Leuchtendes blassrosa.
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