Cipriani »Tagliolini« imported royalen Frische und einer besonderen
Description
royalen Frische und einer besonderen Geruchs- und Geschmackskomplexität
Betörend fruchtig
Das Lesegut stammt überwiegend von den steinigen und kargen Kalkmergel-Parzellen
die elegante Details hinterlässt
gepaart mit der kraftvollen Würze und feinen Säurestruktur des Chardonnays im klassischen Stückfass vergoren und gereift zu einem harmonischen Wein
Cipriani »Tagliolini« imported royalen Frische und einer besonderenMittels einer eigen entwickelten Maschine wird der Teig langsam verarbeitet und geht 60 mal durch Walzen und Pressen. Nach 14 Stunden Trocknung bei niedriger Temperatur entsteht ein dnner, am Gaumen samtiger Teig, der nach wenigen Minuten Kochzeit grozgig und vollkommen "al dente" aufgeht.
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