Guado delle Casaline Bolgheri DOC '24 - 75cl Jahrgang:2024 Ganz nebenbei schleichen sich Noten
Description
Ganz nebenbei schleichen sich Noten von Zitronenmelisse und Minze ein
die dem Wein noch mehr Fülle und einen langen fruchtigen Abgang verleiht
Er besitzt eine kräftige
die die Reinheit und den Stil widerspiegelt
Sobald der biologische Säureabbau stattgefunden hat
Guado delle Casaline Bolgheri DOC '24 - 75cl Jahrgang:2024 Ganz nebenbei schleichen sich NotenVinifikation Ausbau Manuelle Lese in Kisten; jede Parzelle und Rebsorte wird separat gelesen und vinifiziert. Die Mazeration wird je nach Jahrgang und phenolischer Reife angepasst; 25% Ganztraubenanteil. Alkoholische und malolaktische Grung im Edelstahl. Anschliessend 8 Monate Ausbau in Clayver Steinzeugamphoren und 4 Monate Flaschenreife.
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