DRY AGED RIB-EYE ENTRECOTE | am Stück von der Kuh Rippen Einige Waren werden auch im

Einige Waren werden auch im eigenen Hofladen angeboten

Den Rinderbraten in Öl oder Butterschmalz von allen Seiten scharf anbraten

Was in Deutschland noch einfach zu Hackfleisch bearbeitet wird

herzhafte Bratwürste

wird in Amerika bereits ausgiebig zelebriert

DRY AGED RIB-EYE ENTRECOTE | am Stück von der Kuh Rippen Einige Waren werden auch imGeschmack: buttrig zart saftig nussig Beschreibung: Das Entrecte (franz.: entre = zwischen, cte = Rippe) wird auch Zwischenrippenstck, in sterreich Sddeutschland Hohe Rippe oder im Englischen Ribeye Steak genannt. Es stammt aus dem vorderen Rcken des Rindes und gilt als das Steak der Kenner, das im klassischen Steakhaus auf keiner Karte fehlen darf. Charakteristisch fr das Entrecte ist das deutlich sichtbare Fettauge. Das marmorierte Rib Eye Steak ist