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Rechtlicher Hinweis: Wir pflegen die spezifischen Angaben der Produkte auf unserer Internetseite mit großer Sorgfalt

Neanderstr

- Ohne Einschränkungen: Vorspeisen

shop – Der glutenfreie Onlineshop mit ausschließlich glutenfrei zertifizierten und deklarierten Produkten

das mit Vorliebe an Fridolins Darmzotten herumknabbert

Xanthan Bindemittel Schalenfruchtfrei Rechtlicher Hinweis: Wir pflegen diePRODUKTBESCHREIBUNG Xanthan ist in kaltem und warmem Wasser lslich und bildet weitgehend temperaturstabile Gele. Als Bindemittel ersetzt es beim glutenfreien Backen das Gluten und sorgt fr eine gute Konsistenz. Xanthan erhht auch die Wasserbindungsfhigkeit von Teigen, so dass Brot zum Beispiel lnger feucht bleibt. Bei der Herstellung von Speiseeis verringert Xanthan die Bildung von Kristallen und erhlt so die Cremigkeit. ALLERGEN INFORMATION