Due Palme SanGaetano Riserva Primitivo di Manduria 2019 beaujolais Der Abgang bietet bei aller
Description
Der Abgang bietet bei aller Feinheit ein anhaltendes Genussmoment
Der Duft wird dominiert von feinfruchtigen Aprikosen-Noten
Die Reifung erfolgt teils in Edelstahl zur Erhaltung der feinen Frucht sowie in kleinen Fässern aus französischer Eiche
Vor der Gärung erfährt der Most für diesen hochedlen Weißwein noch eine sechsstündige Mazeration
Der Ausbau erfolgt traditionell im großen Doppelstück-Holzfass auf der Vollhefe
Due Palme SanGaetano Riserva Primitivo di Manduria 2019 beaujolais Der Abgang bietet bei allerDer Due Palme SanGaetano Riserva Primitivo di Manduria 2019 begeistert schon im Glas mit einem opaken, dichten Rubinrot. Die Nase wird mit ausreichend Luftkontakt zunchst von den zu erwartenden dichten Pflaumen und eingelegten Kirschnoten erfllt. Schnell gesellen sich jedoch auch die dichtwrzigen Eindrcke eines gut strukturierten Primitivo di Manduria hinzu, die den Unterschied machen. Vanille, dunkler Kakao und feine Rstnuancen lassen sich ausmachen.
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