Oloroso Sherry Barrel Aged Junmai It may sound somewhat bohemian

It may sound somewhat bohemian but the outcome is surprisingly stylish

Lower alcohol makes it easier to go down the throat like a lemonade

sonst könnte er ein unerfüllter Geschmackstraum bleiben und davonschweben …

natural wines

Sweet and sour

Oloroso Sherry Barrel Aged Junmai It may sound somewhat bohemianDie Idee zu diesem Produkt kam Izumi Keisuke 1990, als er mit Weiwein experimentieren wollte. Wie war es, Weiwein mit Ginjo Sake zu mischen? Es rundete die Se des Sake durch die Sure des Weiweins ab, war aber zu aufdringlich. Nach weiteren Recherchen und einem Eintauchen in die schottische Whisky Welt erfuhr Izumi Keisuke etwas ber den Prozess der Lagerung und Reifung von Whisky in Sherryfssern. Also, probierte er es aus! 1993 importierte die Brauerei