Eco-Rosat '23 - 75cl Jahrgang:2023 zwischen Ay und Dizy

zwischen Ay und Dizy

mit grosser aromatischer Komplexität und feinen

Dazu kommen zitrische Nuancen und der Duft von einer grünen Wiese

Fruchtige Aromapalette

Die Aromendichte und lebendige Säure verschaffen dem Wein eine grosse Länge

Eco-Rosat '23 - 75cl Jahrgang:2023 zwischen Ay und DizyVinifikation Ausbau Fr den Wein werden die Trauben der ltesten Rebstcke Binigraus verwendet, welche allesamt nach biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet werden. Mit ihrer Arbeitsweise mchsten sie die natrliche Entwicklung der Pflanze untersttzen und das Gleichgewicht der Umgebung respektieren. Der Rosat ist eine Saigne des Ecologic Negre. Dies bedeutet, dass nur der ssse Ablaufsaft von der Rotweinbereitung fr diesen Ros verwendet wird. Da der Most