2019 Weingut Schätzel Nierstein Hipping Riesling Grosses Gewächs Quinta do Vale Meao Ton für Tiefe und eine

Ton für Tiefe und eine gewisse Saftigkeit im Mittelgaumen

weil sie so reifer

Auch Ente mit Pilzen oder eine Poularde mit Trüffel zeigen schön

Der Teramas Astruc Chardonnay AOC Limoux ist ein 100% Chardonnay aus der Appellation d'Origine Protégée - Limoux

Im Glas wirkt der 2021er Domaine Lignier Michelot Pinot Noir aus Morey-Saint-Denis in klarem Rubinrot und öffnet sich mit roten Kirschen

2019 Weingut Schätzel Nierstein Hipping Riesling Grosses Gewächs Quinta do Vale Meao Ton für Tiefe und eineErst 2008 bernahm Kai das vernachlssigte Weingut von seinen Eltern. Als kompletter Autodidakt strzte er sich in die Weinherstellung. Und das nicht ohne Ergebnis. Mittlerweile VDP Mitglied, der grte Aufsteiger aller Zeiten im Gault Millau und alle Weine sind bereits verkauft, bevor sie hergestellt wurden. Kai arbeitet komplett biodynamisch, was bedeutet, dass die Trauben zwar mengenmig geschrumpft sind, aber viel mehr Konzentration, Geschmack und Krper