Puntay Peak Nat 2024 Südtirol DOC Grösse:75cl Anschließend reift der Wein 4

Anschließend reift der Wein 4 Monate auf der Feinhefe im Edelstahlfass

Gärung im Edelstahltank

Passend als Aperitifwein und zu Antipasti oder leichten Fischgerichten

Ausbau bis zu 2 Jahren in Barrique-Fässern

die begeistern: Spitzen-Weißweine aus den Alpen

Puntay Peak Nat 2024 Südtirol DOC Grösse:75cl Anschließend reift der Wein 4Der Wein Helles Strohgelb. Sehr klare und einprgsame Nase, intensiv nach frischen Holunderblten, im Hintergrund etwas Johannisbeere und Paprika. Am Gaumen stoffig, entfaltet sich mit feinem Schmelz, geschmeidig, baut sich schn auf, im Finale langer Nachhall. Weingut Hhere Hgellagen auf 400 550 m ber dem Meeresspiegel; Kiesboden mit hohem Kalkanteil. Drahtrahmen. Vinifikation Teils Kaltmazeration mit anschlieender teilweiser Spontangrung in Holzfssern