Fleur de Sel, Guerande/Frankreich, g.g.A., TradySel, 5 kg sub-schokoladendekor Karamellpudding

Karamellpudding

dass der mittelamerikanische Küstenstaat Belize nur rund 100t Kakaobohnen erzeugt

Dieses Gewürzsalz ist mild-würzig

Eisen und Kalzium

Mit Trüffelsaft sowie Salz einreduziert

Fleur de Sel, Guerande/Frankreich, g.g.A., TradySel, 5 kg sub-schokoladendekor KaramellpuddingDie Salzblume, "Fleur de sel", aus der Guerande, wird mit umfangreicher Vorsicht unter Verwendung einer tausendjhrigen handwerklichen Methode Salz geerntet. In den Salinen am Atlantik, die vom Wechselspiel der Gezeiten profitieren, kristallieren langsam an der Oberflche dieser oeillets genannten Becken feinste Kristalle, die sanfter und mineralreicher, knuspriger und zugleich feuchter sind als gewhnliches Tafelsalz. "Fleur de sel" ist wei, rar, von