Cervantes, Blacktail Red Blend, Napa Valley, 2018 USA Auch Wildgerichte

Auch Wildgerichte

als Bordeaux unter englischer Herrschaft stand

Frische und Langlebigkeit verleiht

Erik Sørensen Vin arbeitet seit 2024 mit Domaine Olivier zusammen

Das Ergebnis ist ein charaktervoller Rotwein mit klarer Rebsortentypizität

Cervantes, Blacktail Red Blend, Napa Valley, 2018 USA Auch WildgerichteCervantes ist ein neuer Kultproduzent aus dem Napa Valley. Der Wein Blacktail ist nach dem Schwarzwedelhirsch benannt, der hufig auf dem Weingut zu sehen ist. Es ist ein Wein, der jedes Jahr anders kombiniert wird, aber immer das Ganze des Cervantes Anwesens zum Ausdruck bringt. Es gibt oft etwas Cabernet Sauvignon, aber gemischt mit Malbec, Cabernet Franc und Petit Verdot von eigenen Feldern. Dies ergibt einen ausgewogenen Wein mit groer Komplexitt.