AKI - Felchenkaviar, 50 g marke-ponthier Aroma: nelken-ähnlich
Description
Aroma: nelken-ähnlich
230 ml aus dem Sortiment von Thun Gourmet
EspumaHot in kalte Flüssigkeit einmixen
für den Excalibur mit 5 Einschüben (Artikel 24069)
Höhenmass: 235 mm
AKI - Felchenkaviar, 50 g marke-ponthier Aroma: nelken-ähnlich"Felchen" gehren zur Familie der Lachsfische, zu der auch die hnlich aussehende "Forelle" gehrt. Die Namen beider Fische leiten sich aus dem althochdeutschen "forhana"=Forelle ab. Ursprnglich kamen Felchen in den sibirischen Strmen und in Alpenseen vor. Der Rogen ist orangefarben, feinstkrnig und fest im Biss. Sanft gesalzen und nussig im Aroma. Ideal auch fr California Sushi Rolls.
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