Gegenbauer - Frucht-Essig Granatapfel, 5% Säure, 250 ml sub-rohschinken-und-speck am Strauch voll ausgereiften Beeren

am Strauch voll ausgereiften Beeren

Mostbirne | Apfel | Kaffee Hier wird die Nase beeindruckt durch eine ausgeglichene Zusammenspiel aus Röstnoten des Kaffees in Verbindung mit den frischfruchtigen Noten reifer Birnen

Tragende Süsse mit einem angenehmen Nachhall

Käse und verschiedenen Beilagen

Fisch- und Meerestier-Erzeugnisse zugeordnet

Gegenbauer - Frucht-Essig Granatapfel, 5% Säure, 250 ml sub-rohschinken-und-speck am Strauch voll ausgereiften BeerenVollreife italienische Granatpfel bilden die Grundlage fr diesen Fruchtessig. Nach einer Reifephase impften wir den Wein mit einer reinsortig gezchteten Essigbakterienkultur. Die Essigfermentation findet unter kontrollierter Grung statt, wobei Temperatur und Sauerstoffzufuhr stndig beobachtet werden, um den Bakterien passgenaue Lebensbedingungen zu gewhren. Somit ist eine der Voraussetzungen gegeben, hohe Qualitt zu erreichen. Nach Ende der Grung wird