Guado delle Casaline Bolgheri DOC '24 - 150cl De Toren Rosine und Honig
Description
Rosine und Honig
Die Malbec dominierte Assemblage duftet nach dunklen Kirschen
mit Noten von gelben Früchten
die 'Vinya Gigi' noch mehr sanfte Fülle
bevor eine große intensive Frische folgt
Guado delle Casaline Bolgheri DOC '24 - 150cl De Toren Rosine und HonigVinifikation Ausbau Manuelle Lese in Kisten; jede Parzelle und Rebsorte wird separat gelesen und vinifiziert. Die Mazeration wird je nach Jahrgang und phenolischer Reife angepasst; 25% Ganztraubenanteil. Alkoholische und malolaktische Grung im Edelstahl. Anschliessend 8 Monate Ausbau in Clayver Steinzeugamphoren und 4 Monate Flaschenreife.
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