mimi ferments - smoky fish sauce, Fischsauce mit Räucherfisch, 100 ml kat-spirituosen Noch lange vor Shoyu

Noch lange vor Shoyu

: Lycium barbarum) sehen aus wie kleine rote Rosinen und schmecken wie eine Mischung aus Cranberries (Preiselbeeren) und Kirschen

aber vorzüglich zu Geflügel verwendet werden kann

unbeschichtet

Wiberg Salbei

mimi ferments - smoky fish sauce, Fischsauce mit Räucherfisch, 100 ml kat-spirituosen Noch lange vor ShoyuIntensiv rauchig herzhafte Fischsauce, der an flssige Rucherforelle erinnert. Inspiriert vom 2 Sternekoch Tohru Nakamura aus dem Restaurant Schreiberei in Mnchen. Die Fische stammen aus der bekannten Fischzucht Birnbaum in Oberbayern. Bereichert jegliche Gemse und Fischgerichte. Lsst sich wie Katsuobushi Dashi oder als flssiges Katsuobushi verwenden. Gibt Gerichten einen leicht rauchig herzhaften Geschmack.