Camivini Tank 11 Syrah Appassimento DOC Rotwein Wein trocken Italien (3 x 0,75l) Rumänien AUSBAU: Es erfolgt eine getrennte

AUSBAU:  Es erfolgt eine getrennte Weinbereitung der Rebsorten bei kontrollierten Gärungstemperaturen

Beeindruckende Frucht mischt sich mit rustikaler Struktur und unterstützt die feinen Aromen von Rosen

aber die Maßnahme sollte sich als echter Clou erweisen

Ochsenschwanz

Rhabarberwurzel

Camivini Tank 11 Syrah Appassimento DOC Rotwein Wein trocken Italien (3 x 0,75l) Rumänien AUSBAU: Es erfolgt eine getrennteSTORY: Die Tank Weine sind die moderne Interpretation des Appassimento Verfahrens. Die Weine besitzen die typischen Merkmale von Appassimento Weinen. AUSBAU: Das Appassimento Verfahren ist eine Herstellungsmethode, bei der die Trauben vor der Grung angetrocknet werden. Bei den Tank Weinen erfolgt dies am Rebstock, das bedeutet, die Trauben werden erst geerntet, wenn die Beeren bereits rosiniert sind und einen Groteil des Wassers verloren haben. AROMA: