Lagrein Riserva 2023 Südtirol DOC Corvina einer unverzüglichen Milchsäuregärung

einer unverzüglichen Milchsäuregärung

Anschließend biologischer Säureabbau im Holzfass

Mittelgewichtiger Körper

Alkoholische Gärung im Drucktank bis zu einem Alkoholgehalt von ca

Strohgelbe Färbung mit leichten grünen Reflexen gekennzeichnet und hat einen delikaten Geruch nach Apfel

Lagrein Riserva 2023 Südtirol DOC Corvina einer unverzüglichen MilchsäuregärungDer WeinDer Lagrein prsentiert sich in einem dunklen Rubinrot, am Anfang mit violetten, spter mit granatroten Reflexen. Er ist ein angenehmer, trockener Rotwein, mit Veilchen , Schokolade und Lakritznoten, im Mund samtig und leicht herb. Im Bozner Talkessel sind diese Tannine jedoch stets s und nicht zu hart. Weingut Seit 1956 produziert die Familie Rottensteiner Wein und pflegt eine enge Zusammenarbeit mit etwa 50 regionalen Bauern, die zur hohen