Zorutti-Collio Malvasia grappa riserva Das resultierende Most fermentiert nach
Description
Das resultierende Most fermentiert nach dem Dekantieren bei niedriger Temperatur
die Alkohol unterstützt
Der seit 1974 vinifizierte Jermann Pinot Grigio hat sich in den letzten Jahrzenten zu einem der beliebtesten Weißweine aus Friaul-Julisch Venetien entwickelt
Ausbau und Reifung: minimun 6 Monate im Edelstahltank auf der Feinhefe
Für einen Zeitraum von 5-7 Monaten reift dieser Wein auf der feinen Hefe in einem Stahltank
Zorutti-Collio Malvasia grappa riserva Das resultierende Most fermentiert nachVinifikation: wie Friulano und Ribolla Gialla ist Malvasia Istriana eine der groen weien einheimischen Reben Friauler. Im richtigen Reifegrad geerntet, werden die Trauben sie werden entstielt und sanft gepresst. Ein Muss Die so erhaltene Blte, klar und intakt, wird hinzugefgt mit ein zuvor vorbereiteter Grfu mit die besten ausgewhlten Trauben derselben Rebe. Anschlieend erfolgt eine langsame Grung in Edelstahltanks bei streng kontrollierter Temperatur
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