Château Sansonnet Grand Cru AC '16 - 75cl Portugal Weiss der begeistert

der begeistert

Der Wein wirkt muskulös und zugleich frisch

Batonnagen auf Hefe

werden die Weine für fünf Monate in 225-Liter-Barriques aus französischer Eiche ausgebaut

Sein Duft ist angenehm fruchtig nach Erdbeeren

Château Sansonnet Grand Cru AC '16 - 75cl Portugal Weiss der begeistertVinifikation Ausbau Die Trauben werden von Hand gelesen und am Sortiertisch nochmals kontrolliert und anschliessend entrappt. Whrend der temperaturregulierten Grung im Stahltank wird der Tresterhut regelmssig untergestossen (pigeage), um eine optimale Extraktion zu erreichen. Der Jungwein wird danach in Barriques umgezogen, wo er die malolaktische Sureumwandlung durchluft. Je nach Jahrgang dauert der Ausbau zwischen 12 und 18 Monaten.