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Peruanische Küche formatIsbn:Buch - 9783927459762 Diese neue auktoriale Stimme istJe nach Region ist die Kche Perus unterschiedlich, unsere Rezepte haben wir aus dem ganzen Land zusammengestellt. Als Vorspeise wird in Peru gerne Ceviche gegessen (in Limettensaft marinierter Fisch, Meeresfrchte oder auch Gemse). Auerdem gibt es schmackhafte Tamales (in Bananen oder Maisblttern gedmpfte Teigtaschen). In Peru sind Skartoffeln, Yam, Cassava, Quinoa, alle Fleisch und Fischsorten, die gekocht, gebraten oder gedmpft werden sehr beliebt,