5+ 1 Cepas Viejas DO 2018 - Dominio de Tares 60% Blauer Zweigelt Mit etwas mehr Luft zeigen

Mit etwas mehr Luft zeigen sich dann Noten von ganz reifer Cavaillon-Melone

Das Steinfass nahm im Spätherbst den süssen Saft der Chardonnay- Trauben auf

Dabei werden stets die besten Chardonnay-Trauben aus verschiedenen Lagen sorgfältig ausgewählt

Schlicht ausgezeichnet

Die Trauben werden ab Mitte September von Hand gelesen

5+ 1 Cepas Viejas DO 2018 - Dominio de Tares 60% Blauer Zweigelt Mit etwas mehr Luft zeigenCepas Viejas: alte Reben. Der Name ist Programm. Der Name Cepas Viejas (alte Reben) beschreibt den Ursprung und die Wrde dieses Weines. Er wird gewonnen aus 60 jhrigen Rebstcken der autochthonen Rebsorte Menca, die auf Terrassen und Berghngen auf Bden aus Kies und eisenhaltigem Schiefer wachsen. Man findet diese Rebe nur im Gebiet Bierzo und vermutet, das sie vom Cabernet Franc abstammen knnte. Was man aus dieser Rebsorte zaubern kann, schmeckt man in