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Brunello di Montalcino 2020 DOCG Grösse:75cl zu mediterranen Vorspeisen

SKU 25091051355
4.8
Description

zu mediterranen Vorspeisen

Akazienblüten und Honig

frische weiße Blumen

Die Mazeration wird aufgrund seiner süßeren und weniger aggressiven Tannine verlängert

Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur (14-18° C) über 7-8 Tage

Brunello di Montalcino 2020 DOCG Grösse:75cl zu mediterranen VorspeisenDer Wein Leuchtendes Rot mit burgunderroten Reflexen mit wilden schwarzen Frchten, schwarzer Kirsche und Edelholz. warm, trocken und anhaltend. Weingut Hhenlage: 350 400 m ber dem Meeresspiegel und Boden: sandiger Lehm mit Fossilien und Mergel. Vinifikation Entfernen der Traubenstiele, sanftes Pressen, Grung in Fssern aus rostfreiem Stahl bei einer kontrollierten Temperatur von 28 30 C, Maischegrung auf den Schalen fr 20 25 Tage. Trinktemperatur 17 19

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