Sauvignon 2024 Südtirol DOC Nero d’Avola Quirinus erstrecken sich über verschiedene
Description
Quirinus erstrecken sich über verschiedene Lagen und Höhenlagen
der den weissen Sauvignon ohne pflanzliche und unreife Töne spüren lässt
Säure und Frucht sind gut abgestimmt
Gärung bei kontrollierter Temperatur von 22-24°C über 12 Tagen mit regelmäßigem Umrühren alle 6 Stunden für 15 Minuten
Fermentation in Edelstahl bei 16-18° C für etwa dreissig Tage
Sauvignon 2024 Südtirol DOC Nero d’Avola Quirinus erstrecken sich über verschiedeneDer Wein Leuchtendes Strohgelb. Der Sauvignon Blanc reift mit einem ausgeprgten Fruchtbouquet von Holunderblte, Stachelbeere und reifem, gelbem Pfirsich. Der Gaumen zeigt sich aromatisch, mit einer knackig frischen Sure. Der Abgang ist lang. Weingut Das Weingut Castel Sallegg erzhlt die Geschichte des Schlosses und seiner Vorfahren durch seine Weine. Es verfgt ber drei historische Weinhfe mit unterschiedlichem Terroir und einer Gesamtflche von 30
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