2017 Acustic Celler Auditori Promontory Diejenigen

Diejenigen

die den Ruf der Appellation mitgeformt haben

aber immer überraschend lebendige Fruchtnoten mit einer reichen Patina aus sekundären und tertiären Nuancen vereinen

768 Flaschen produziert

davon etwa 20 bis 25 Prozent in neuen Barriques

2017 Acustic Celler Auditori Promontory DiejenigenAlbert Jan grndete diesen kleinen Familienbetrieb vor einigen Jahren in der DO Montsant, dem Gebiet rund um die DO Priorat. Er hat die Bodega Acustic, also akustisch, genannt, weil er daran glaubt, mit seinen Weinen so rein und unverflscht wie mglich zu arbeiten. Die Trauben werden biologisch angebaut und alle Arbeiten im Weinberg und auch die Lese erfolgen manuell. Er arbeitet mit franzsischen Eichenfssern mit einer sehr leichten Toastung. Der