Philippe Pacalet, Cornas 2018 Realm Cellars der das Potenzial der autochthonen

der das Potenzial der autochthonen Traube Lambrusco di Sorbara meisterhaft unter Beweis stellt

Auch reifer Comté oder Tomme harmonieren ausgezeichnet

Der Holzeinsatz bleibt moderat (ein geringer Anteil neues Holz)

Auch Wildgerichte wie Reh oder Hirsch profitieren von der feinen Tanninstruktur und der dunklen Frucht des Cabernet Sauvignon aus Margaux

bietet dieser Rosé ein fein perlendes Erlebnis

Philippe Pacalet, Cornas 2018 Realm Cellars der das Potenzial der autochthonenPhilippe Pacalet Cornas 2018 ist eine charakterstarke Syrah aus dem nrdlichen Rhne Tal, die Kraft und Finesse beeindruckend vereint. In Pacalets minimalinterventionistischem Stil abgefllt, zeigt dieser Cornas eine klare, ungeschminkte Terroir Stimme mit saftiger Frucht und vibrierender Wrze. Geschmacksprofil Erscheinungsbild: Tiefes Purpur mit violetten Reflexen, dicht am Kern, leicht viskos am Glasrand. Nase: Reife Brombeeren und Schwarzkirschen