ARE Primitivo di Manduria 2023 DOC Grösse:75cl Gemischte Konsistenz mit Tendenz zu

Gemischte Konsistenz mit Tendenz zu Kalkstein

die nach Erreichen der richtigen technologischen Reife in den ersten Stunden des Tages geerntet werden

Ideal für Pasta mit Ragù oder weiche und frische Käse-

60 % Saftausbeute schonend gepresst

Der frische Most wird bei niedrigen Temperaturen statisch geklärt und dann bei einer kontrollierten Temperatur von 20°C im Stahltank vergoren

ARE Primitivo di Manduria 2023 DOC Grösse:75cl Gemischte Konsistenz mit Tendenz zuDer Wein Rubinrote Farbe, angereichert mit violetten Reflexen. Grozgiges Bouquet, das an reife Kirschen und Pflaumen erinnert, mit angenehmen Noten von Kakao und Vanille. Dieser Wein hat eine samtige Textur und im Abgang Noten von anhaltender Se. Weingut Sava, Salento, Sditalien. Das Gebiet liegt etwa 100 Meter ber dem Meeresspiegel, mit hohen Durchschnittstemperaturen und mig niedrigen Niederschlgen. Lehmig, dnn und voller Steine. Vinifikation