Blauburgunder 2022 Weinberg Dolomiten igp Chambourcin die eine große Mineralität und
Description
die eine große Mineralität und einen lang anhaltenden Nachgeschmack offenbart
reichlich abgerundetes Skelett
leichte Noten nach Feuerstein
Die Ausbauverfahren von Peter Wachtler verleihen den Weinen ihre besondere Harmonie und Alterungsfähigkeit: 60% der Reifung erfolgen in großen Akazienfässern und 40% im Stahltank
Reifes und edles Tannin mit einer angenehm bitteren Spur
Blauburgunder 2022 Weinberg Dolomiten igp Chambourcin die eine große Mineralität undDer Wein Intensives Rot, granatrote Reflexe. Samtig, Kirsche und Beerenobst Duft. Trocken und intensiv am Gaumen, Vanillegeschmack. Weingut San Siro. Kalkboden. Guyoerziehung. Vinifikation 24 Monate Ausbau in Barriques, 23 Monate Verfeinerung in der Flasche. Trinktemperatur 16 18 C. Trinkreife In den nchsten 5 Jahren. Empfehlung Passend zu krftigen Fleischgerichten, zu Wild und pikantem Hartkse. Alkoholgehalt 13. 5%
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