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Grattamacco Bolgheri Rosso Superiore DOC 2020 Toskana Friaul Geschmack: trocken Anbaugebiet: Apulien Jahrgang
Description
Geschmack: trocken Anbaugebiet: Apulien Jahrgang
Kalbsmedaillon mit Trüffel
Weinbereitung: Gärung und Mazeration für etwa 15 Tage in Stahltanks
Limitierte Verfügbarkeit
der auf perfekte Reife
Grattamacco Bolgheri Rosso Superiore DOC 2020 Toskana Friaul Geschmack: trocken Anbaugebiet: Apulien JahrgangDie Regenflle Ende August verschafften den Trauben eine Atempause fr eine langsamere und ausgewogenere Reifung. Ein mildes Klima mit intensiver Lichteinstrahlung und guten Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht begleitete den Beginn der Ernte von Merlot und Sangiovese Trauben. Die Reifung aller Reben erfolgte schnell und sehr kurz nacheinander. Die Lese konzentrierte sich auf das Sammeln aller restlichen Trauben in der zweiten Dekade des Monats
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