Podere Il Carnasciale: Il Caberlot - Sommelleria 2019 VIP-Weine coffee cocoa bean praline

coffee cocoa bean praline

the mineral persistence is long-lasting

Pfeffer lang

it consists of 80% Nebbiolo and 20% Vespolina/Croatina

Characteristics: Protein from animal milk

Podere Il Carnasciale: Il Caberlot - Sommelleria 2019 VIP-Weine coffee cocoa bean pralineIn den 80er Jahren bepflanzte die Familie Rogosky erstmals ihr Weingut mit der von Remigo Bordini entdeckten Rebsorte Caberlot. Sie ist ein natrlicher Hybrid aus den Rebsorten Cabernet Franc und Merlot und wird weltweit ausschlielich auf dem Weingut Podere Il Carnasciale angebaut. Dieses auergewhnliche Experiment wurde eingeleitet von dem nologen Peter Schilling, der magisches aus den Trauben extrahiert. Der Il Carnasciale wurde bis zum Jahrgang 2021