Barbacarlo 2021 igt Bonamico kraftvoll und anhaltend das Finale

kraftvoll und anhaltend das Finale

dichten Morellino di Scansano

Gärdauer 10 Tage mit zweimaligem «Pigeage» pro Tag

10-monatiger Ausbau auf der Feinhefe mit regelmässiger Battonage

gebratenem Fisch mit Wurst und Linsen

Barbacarlo 2021 igt Bonamico kraftvoll und anhaltend das FinaleDer Wein Rubinrot. Ein berraschender Rotwein von groer Territorialitt. Weinig, nach Frchten und Blumen, mit einem Schluck lebendiger Energie und charakteristischen Tanninen. Weingut In Oltrep Pavese, in der Gemeinde Brony. Vinifikation Spontane Grung in Eichenfssern und Mazeration fr 7 9 Tage. 6 Monate auf der Feinhefe reifen und anschlieend in Flaschen abfllen. Trinktemperatur 16 18 C. Trinkreife In den nchsten 3 Jahren. Empfehlung Hervorragend zu