Lagrein Carano 2018 - Baron di Pauli gegrilltem Seebarsch Ist eigentlich schon Frühling

Ist eigentlich schon Frühling

Was wir hier im Glas haben ist ein dichter

wenn beispielsweise Cognac zu alkoholreich ist

Croatina sowie Oseleta in den Anteilen 70:20:5:5

Oder warme Vorspeisen wie gebratene Gänseleber mit Apfel oder Blutwurst mit karamellisierten Zwiebeln

Lagrein Carano 2018 - Baron di Pauli gegrilltem Seebarsch Ist eigentlich schon FrühlingDem Lagrein alle Ehre gemacht Dieser Lagrein stammt von einem nach Sdosten geneigten Mornenschuttkegel. Der Boden, auf dem die Reben stehen (300 bis 400 m ber dem Meeresspiegel), besteht aus Kalkschotter, Porphry, Quarzsand (mineralisch) und ausreichend Lehm. Durch die tief violette Farbe ist der Carano schon optisch ein Genuss. Die dadurch geweckten Erwartungen werden nicht enttuscht. Im Geruch erinnert er an Waldbeeren, Krokus und leicht nach