Spumante brut metodo classico 2015 Grösse:75cl breite Struktur

breite Struktur

In dieser Zeit findet eine sehr sanfte Extraktion statt

insbesondere zu gebackenem Seebarsch in Salzkruste

Während der Gärung und Mazeration in konischen Behältern wandeln sich die Moste langsam in Wein um

dann auch Steinfrüchte (Aprikose) und Bratapfel

Spumante brut metodo classico 2015 Grösse:75cl breite StrukturDer Wein Dunkles Strohgelb. Die ursprngliche Brotkruste Aromen entwickeln sich dann zu Fruchtaromen, insbesondere Zitrusfrchte und gelbe Fleischfrchte. Sehr gute Frische und Mineralitt, die durch die Weichheit gut balanciert werden. Abgang nach Zitrusfrchte und anhaltend. Weingut Weinbergsflche etwa 1,5 Hektar. Tonig und Kalkstein mit guter Drnung. Beschneidungssystem: Guyot. Vinifikation Nach der Ernte werden die Trauben leicht gekeltert. Danach