Aero 2015 Vulkanland Steiermark DAC Johanniter Frischer Nachhall mit feiner Bittermandelnote

Frischer Nachhall mit feiner Bittermandelnote

Danach gelangt der Jungwein zum Ausbau für zwei Jahre in französische und slawonische Eichenholzfässer sowie ein kleiner Teil in Barriques

Am mittelgewichtige aber extraktreich

Die verschiedenen Trauben werden gleichzeitig gelesen und zusammen verarbeitet

Später erfolgt ein partieller biologischer Säureabbau und die Lagerung auf der Feinhefe für 5 Monate

Aero 2015 Vulkanland Steiermark DAC Johanniter Frischer Nachhall mit feiner BittermandelnoteDer Wein therische Noten von Tannenzapfe, Rosmarin & Zitrusfrchte, gut eingebundene Tannine, sehr langer wrmender Abgang. Weingut Der Weingut sind verwurzelt am Rosenberg im Steirischen Vulkanland. Dabei sprechen wir von vulkanischem Mutterboden, auf dem sich Lehm mit Sandeinlagen und Schotterinseln aufgebaut haben. Gemeinsam mit mediterranen und pannonischen Einflssen bietet er Basis fr warme mineralische Weine. Vinifikation Vergoren in der Amphore,