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Verwendet wird die süßlich-salzige Austernsauce hauptsächlich zum Würzen von Saucen und zum Marinieren von Fleisch oder Geflügel
Ebenfalls ideal geeignet zum Braten von Fleisch und Geflügel
dass Kerne in die Speisen fallen und der Zitrussaft in unerwünschte Richtungen spritzt
Dadurch sind die Messer nicht nur optische Highlights und angenehm zu führen
In einen für warme Zubereitungen geeigneten Siphon füllen und mit N2O-Patrone(n) begasen
Lebensmittelfarbe Flüssig, violett, 9807, Ruth, 1 kg tax#7 Verwendet wird die süßlich-salzige AusternsauceLebensmittelfarbe: violett, flssig. Hitzebestndig bis 150 C. Hochkonzentriert. Zum Einfrben von Massen wie Zucker, Marzipan, Fondant, Konfekt, Kuchen
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