Merlot Due Amici DOC '20 - 150cl Gebinde:1er Karton Den Gaumen kleidet er generös

Den Gaumen kleidet er generös und mit viel Schmelz aus und zeigt dabei dennoch viel Frische

Brombeeren mit grünem Paprika

Nektarinen) und an Zitrusfrüchte (Zitronen)

weissen Blüten und reifem Pfirsich

Die dreiwöchige Maischegärung findet in kleinen 300-Liter-Standen statt

Merlot Due Amici DOC '20 - 150cl Gebinde:1er Karton Den Gaumen kleidet er generösVinifikation Ausbau Der Most vergrt temperaturkontrolliert bei 28 bis 30 C im Edelstahltank. Die Mazeration dauert rund 10 bis 14 Tage und die malolaktische Grung findet ebenfalls im Edelstahltank statt. Zum Ausbau wird der Jungwein in ein und zweijhrige Barriques gefllt. Er verbleibt darin whrend 12 Monaten. Der Wein wird weder geschnt noch kaltstabilisiert. Degustationsnotiz In der Nase blumig und wrzig, erinnert an Rosenblten, Magnolien, gersteten