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Cerequio Barolo 2022 DOCG Tocai Friulano Entfernen der Traubenstiele
Description
Entfernen der Traubenstiele
Malolactose abgeschlossen
dann auf der Feinhefe
10 Tage Kaltmazeration (Skin Contact) und anschließende Vergärung im Stahltank
Nach dem Umfüllen wird der noch warme Wein in kleine Eichenfässer umgefüllt
Cerequio Barolo 2022 DOCG Tocai Friulano Entfernen der TraubenstieleDer WeinRubin und Granatrot mit brillanten Farbtnen. Komplex, toller Charakter mit Noten von reifen Frchten, Minze, Eukalyptus, Enzian und feinen Gewrzen. Am Gaumen eine reichhaltige Struktur mit einem dichten Geflecht aus feinen Tanninen, das sich durch seine Eleganz und Harmonie auszeichnet, die diesen wirklich einzigartigen Barolo Cru hervorheben. WeingutCerequio. Kalk toniger Mergel marinen Sediment Ursprungs aus der Torton ra. Guyot.
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