Riesling Kreid '21 - 75cl Jahrgang:2021 Im ersten Moment dominieren in
Description
Im ersten Moment dominieren in der Nase dunkle Beeren
Der Geschmack ist dominiert von frischen Früchten und einem Hauch Vanille
in denen die malolaktische Gärung abgeschlossen wurde
Mit nur 6g Restsüsse präsentiert sich dieser Blanc de Blancs Champagner elegant
saftiger Säure und weichen Gerbstoffen
Riesling Kreid '21 - 75cl Jahrgang:2021 Im ersten Moment dominieren inDegustationsnotiz Duft nach weissem Pfirsich und gelbem Steinobst, weisser Pfeffer und schwarze Johannisbeeren. Starke Struktur, straffer Gaumen, zarte Cremigkeit (Lagerung auf der Vollhefe), etwas rauchig, krutrig zitrisch mineralisch, khler maritimer Charakter. Vinifikation Ausbau Handlese mit gleichz. Traubenselektion, in mehreren Durchgngen. Sanfte Pressung, Grung im Stahltank bei tiefen Temperaturen.
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