DON IGT '11 - 75cl Pimitivo Limone und Zitrone stehen im

Limone und Zitrone stehen im Vordergrund

Die Reifung erfolgt zu einem Teil (15 %) in Eichfässern von 34 bis 42 Hl

fruchtigem Abgang

unterlegt mit etwas Zimtwürze

mit einem leichten Anklang von Sandelholz

DON IGT '11 - 75cl Pimitivo Limone und Zitrone stehen imVinifikation Ausbau Ausbau whrend 18 Monaten in franzsischen Barriques, wovon 50% neu sind. Die Klrung erfolgt ausschliesslich mittels Dekantation, das Abfllen erfolgt ohne Sterilfiltration. Es folgen 12 Monate Reifung in der Flasche. Degustationsnotiz Der DON zeigt in der Nase ein breitgefchertes Bouquet nach schwarzen Beeren, Kirschen und Kurpflaumen. Die mitschwingenden Kruteraromen runden das Duftspektrum ab. Am Gaumen ist der DON eng gewoben,