2020 Domaine des Caillots Touraine Chenonceaux Jim Barry Syrah und Mourvèdre schön auf

Syrah und Mourvèdre schön auf

aber stets klar konturiert

Würze und Steinigkeit

Merlot und Cabernet Franc stammt aus den typischen Kies- und Tonböden der Appellation

und gerade in einem kühlen Jahrgang wie 2021 zählt jede gute Lage doppelt

2020 Domaine des Caillots Touraine Chenonceaux Jim Barry Syrah und Mourvèdre schön aufDer Touraine Chenonceaux ist das Spitzenmodell des Domaine des Caillots und stammt aus den berhmten Slex Bden (dem Sandboden mit Feuersteinlehm und kalkhaltigem Boden). Die Sauvignon Blanc Trauben stammen aus ihrem schnsten Weinberg (Einzellage). Nach der Lese findet die Grung in Edelstahltanks bei 17 19 C statt. Sie haben sich dafr entschieden, dies nicht zu kalt zu machen, um die Typizitt des Terroirs zu bewahren. Nach der Grung reift der Wein 7